Aprenda a fazer Pavê de pêssego

Ingredientes:

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos (separe as gemas)
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de Preparo:

Creme:

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha
• Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando
• Escorra o pêssego e reserve a calda
• Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar)
• Misture o pêssego picado ao creme

Cobertura:

• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem
• Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira

Montagem:

• Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer)
• Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme
• Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado
• Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto)
• Leve à geladeira por algumas horas

Por Tudo Gostoso