Receita do dia: Asa de frango desossada e recheada

Ingredientes:

• 1 kg de asa de frango desossada
• 2 cenouras médias raladas
• 1 cebola picadinha
• 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
• 500 g carne de frango cortadinhos ou moídos
• 1/2 pimentão
• Azeitonas a gosto
• Sal, pimenta de cheiro e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Para desossar:
2. Dê uma torcida na asa pra que o osso desloque da junta e depois dê um pique bem pequeno na parte de baixo da asa pra retirar o osso inteiro e sem quebrar. Vai tirando a carne e nervos da coxinha pra tirarmos o osso também e está pronto pra rechear.
3. Recheio:
4. Misture todos os ingredientes ralados e picados e tempere a gosto. Recheie pela coxinha, amarre e leve pra assar por mais ou menos 40 minutos ou até ficar dourada.

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