Receita: Macarrão com brócolis ao molho branco

INGREDIENTES

• 500 g do macarrão que preferir
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho ralado
• 1 maço de brócolis
• 200 g de bacon picadinho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres ( sopa) rasas de margarina
• 500 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• MOLHO BRANCO: Em uma panela coloque a cebola ralada junto com a margarina e deixe fritar até que ela fique dourada
• Adicione as colheres de farinha ao leite ainda frio, dissolva-a e coloque na panela junto com a cebola já dourada
• Mexa sem parar até que o molho fique um pouco espesso, desligue o fogo, coloque o creme de leite e pouco sal
• Reserve

BRÓCOLIS:

• Cozinhe os brócolis já limpo, mas não deixar ele muito mole
• Depois de cozido, escorra toda a água e reserve
• Em outra panela frite o bacon com o óleo, depois de bem frito coloque o dente de alho ralado
• Antes que o alho fique dourado acrescente os brócolis e mexa bem
• Quando o alho acabar de dourar, desligue o fogo
• Acrescente essa mistura ao molho branco, e coloque sal a gosto