Aprenda a fazer moqueca de sururu

Moqueca:

1 kg de sururu fresco

300 g de camarão pequeno

2 cebolas médias

5 cabeças de alho amassadas

1 maço de coentro

4 rodelas de pimentão verde

2 tomates grandes

2 pitadas pimenta malagueta desidratada

4 colheres de sopa de azeite de oliva

4 pitadas de colorau

3 limões

1/2 vidro de leite de coco pequeno

Sal a gosto

Farofa de alho:

400 g de farinha de mandioca

8 cabeças de alho cortadas em fatias finas

2 colheres de sopa de margarina

1 pitada de colorau

Sal a gosto