Bolo de banana com aveia; confira a receita
Bolo saudável e sem farinha de trigo
Que tal um bolo saudável e sem farinha de trigo? Pois bem, esse é um bolo sem farinha de trigo e com bastante fibras. Se você desejar, reduza a quantidade de açúcar mascavo. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 5 bananas grandes bem maduras
- 2 ovos médios
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de mel
- Farinha de aveia ou trigo para a forma
Modo de fazer:
Primeiro aqueça o forno e unte uma forma de 24 cm x 12 cm, enfarinhe. Se preferir, você pode usar um pouco de farinha de aveia ou farinha de trigo normal. Corte três bananas em rodelas grossas, use o que precisar para preencher o fundo da forma. Regue com mel e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o óleo, 2 bananas, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogênea. Coloque o creme em um recipiente, adicione os flocos de aveia e em seguida o fermento em pó. Mexa bem e despeje a mistura na forma sobre as bananas. Deixe assar em forno médio por 35 minutos, faça o teste do palito antes de tirar. Deixe esfriar e desenforme com cuidado.