Receita de escondidinho de carne seca com calabresa

INGREDIENTES:

• 1/2 Kg de carne do sol picada e fervida
• 300 gr de aipim cozido e amassado
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 calabresa picada
• tomate picado
• cebola picada
• pimentão picado
• 4 fatias de queijo mussarela
• queijo ralado
• 1 copo de leite
• 3 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO PASSO A PASSO:

1 – No liquidificador bata o aipim , a batata, o leite e  a manteiga aos poucos:

2 – Em seguida leve ao fogo, coloque 1 colher de manteiga e mecha até ficar consistente. Reserve:

2 – Em outra panela, frite a carne do sol no azeite de oliva, em seguida coloque a calabresa:

3 – Acrescente os temperos picados e deixe refogar:

4 – Acrescente o cheiro verde, misture e deixe refogar por 10 minutos:

5 – Em uma travessa que vai ao forno, coloque a carne refogada , o queijo mussarela por cima:

6 – Coloque o pirão de aipim com batata por cima, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Veja o resultado dessa receita que é uma delícia:

Fonte: Receitas de Comidas