Receita para os vegetarianos: Legumes gratinados

INGREDIENTES:

• 1 kg de legumes variados cozidos

CREME:

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de Maizena
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 fatias de mussarela picadinhas
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos
• Em uma panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grosso
• Continuar no fogo para derreter o queijo
• Se essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receita
• Depende da quantidade de legumes
• Se achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficar
• Levar pra gratinar no forno